はじめに
「UnmaskForUGUI」を Unity プロジェクトに導入することで
uGUI で逆マスクを使用できるようになります
使用例

使い方

シーンのキャンバス内にこのようにオブジェクトを配置します

「Image」と「Mask」をアタッチしたオブジェクトを親にします

そして、親オブジェクトの子の先頭に「Unmask」をアタッチした
uGUI のゲームオブジェクトを配置します
すると、「Unmask」をアタッチしたオブジェクトよりも下に存在するオブジェクトが
「Unmask」をアタッチしたオブジェクトの形で切り抜かれて表示されます