【Unity】UIElements で VisualElement の背面に存在する UI をクリックできるようにする

概要

var toolbar = new VisualElement
{
    pickingMode = PickingMode.Ignore,
};

pickingMode に PickingMode.Ignore を設定すると
その VisualElement はクリックできないようになるため
VisualElement の背面に存在する UI がクリックできるようになる