はじめに
新しい Memory Profiler のパッケージが利用可能になりました
2018/12/14 現在はプレビュー版となっております
導入方法
2018/12/14 現在は Unity メニューの「Window>Package Manager」から
インストールすることはできないようです
Unity プロジェクトの「Packages」フォルダ内の「manifest.json」に
下記の一行を追加することで使用できるようになります
"com.unity.memoryprofiler": "0.1.0-preview.2",
使い方

Unity メニューの「Window>Analysis>Memory Profiler」を選択ことで

新しい Memory Profiler が表示されます

「Capture Editor」ボタンを押すと

スナップショットが保存されます。「Open」ボタンを押すと

メモリの使用量が確認できます

赤枠の項目を切り替えることで

表示を切り替えることができます
スナップショットは Unity プロジェクト直下の
「MemoryCaptures」フォルダに保存されます