【Unity】ScriptableObject（.asset）を ProjectSettings フォルダに保存・読み込みしたい場合

概要

ScriptableObject（.asset）は ProjectSettings フォルダ以下に保存・読み込みができないが、
下記のスクリプトのように JSON 形式に変換することで保存・読み込みができる

参考サイト様